Kelner

kelner 350

Wokół pracy kelnera narosło wiele mitów. Według jednego z najbardziej rozpowszechnionych, to zajęcie nie wymaga specjalnych kwalifikacji. Zamiast wierzyć mitom, każdy może przekonać się na naszym kursie kelnerskim, że są po prostu nieprawdziwe. A po kursie może wykorzystać zdobyte kwalifikacje, by przekonać o tym innych, pracując w zawodzie kelnera.
Umiejętności oraz jakość pracy kelnera znacząco wpływają na poziom zadowolenia gości z wizyty w lokalu, ponieważ to on zajmuje się ich bezpośrednią obsługą przy stole. Przyjmuje zamówienia i je rejestruje, pobiera potrawy z kuchni i napoje z bufetu, serwuje dania, udziela informacji i doradza w kwestii wyboru menu, dba o przygotowanie sali konsumpcyjnej, prowadzi dokumentację sprzedaży i rozliczenia kelnerskie.

   Program kursu:

  • Przestrzeganie zasad bhp i ppoż. w sali konsumenckiej
  • Wykazywanie kultury osobistej i przestrzeganie etyki zawodowej
  • Wyposażenie i obsługa sprzętu kelnerskiego w części konsumenckiej i ekspedycyjnej
  • Przygotowanie poprzedzające obsługę
  • Przygotowanie sali konsumenckiej
  • Obsługiwanie w sali konsumenckiej
  • Noszenie zastawy
  • Serwowanie potraw
  • Wydawanie śniadań
  • Przygotowanie potraw w obecności konsumenta
  • Serwowanie napojów bezalkoholowych zimnych i gorących
  • Serwowanie napojów alkoholowych
  • Organizacja przyjęć okolicznościowych
  • Wystawianie rachunków

 Organizacja kursu:

Kurs Kelner trwa 8 dni, łącznie 64 godziny lekcyjne.
Zajęcia odbywają się w godzinach od 9.00 do 15.00.
Uczestnicy kursu otrzymują komplet materiałów szkoleniowych i poczęstunek kawowy.

 Potwierdzenie kwalifikacji:

Na zakończenie kursu uczestnicy otrzymują zaświadczenie na druku MEN i certyfikat potwierdzający kwalifikacje w zakresie zawodu kelnera.

 Cena kursu:

Cena podstawowa w grupie 2-4 osobowej wynosi 2 200,00 zł.
Możliwa jest również nauka indywidualna w cenie 4 220,00 zł.
Natomiast dla grup liczących powyżej 4 osób cena kursu jest do negocjacji.

 Termin kursu:

Dostępność kursu można sprawdzić w Terminach kursów i szkoleń. Istnieje możliwość zmiany lub uzgodnienia nowego terminu kursu.

Zapraszamy